Talisker Whisky – Ein Highlight unter den Classic Malt-Whiskys
Der Talisker Whisky hat seinen Ursprung auf der schottischen Insel Skye und wird in der Destillerie doppelt destilliert. Diese besitzt insgesamt zwei wash stills und drei spirit stills, welche zusammen die Brennblasen bilden. Der Malzgehalt des für den Talisker verwendeten Torfes ist äußerst hoch und das für den Whisky verwendete Wasser stammt aus 14 unterschiedlichen Quellen, fließt ebenso über Torf, woraus ein sehr intensiver Geschmack resultiert. Mit seinen kräftigen Aromen und der goldenen, reinen Farbe zählt der Talisker zu den Highlights unter den Classic Malt Whiskys.
Der Talisker und seine Abfüllungen
Talisker Whisky gibt es mit unterschiedlichem Alter und somit verschieden intensiver Reifung im Fass. Der klassische Talisker ist 10 Jahre alt und bekannt für seine Seegras-Aromen sowie den rauchigen, malzig-süßen Geschmack mit explosiver Schärfe und Kraft im Abgang. Sein Geschmack bleibt unglaublich lange am Gaumen bestehen und ist ideal, um einen anstrengenden Tag zum Ausklang zu bringen. Für dieses wahnsinnig intensive Geschmackserlebnis erhielt der Talisker Whisky in den Jahren 2004 und 2005 zwei Auszeichnungen.
Doch auch der 18 Jahre im Eichenfass verbliebene Talisker ist absolut kraftvoll und geschmacksintensiv sowie reich an Aromen. Getrocknete Pflaumen, Orangenschalen, Karamell und dezenter Pfefferminz kredenzen eine einzigartige Aromenexplosion am Gaumen, die in Teer-, Toffee- und Rauchnoten ausklingen.
Ein weiteres Highlight ist der Talisker in seiner Destillers Edition (Talisker Whisky Destillers Edition), welche nussig-golden in der Flasche glänzt und nahezu cremig am Gaumen liegt. Sherry-Aromen, geröstetes Malz und leichte Pfeffernoten schließen sich an den zunächst cremigen Geschmack an und klingen in sanften Vanille- und Torfnoten aus.
Talisker Whisky – immer eine gute Wahl
Talisker Whisky ist nicht nur in seiner reinen Form ein schottischer Hochgenuss, sondern auch in der 175 Anniversary Bottling Version, die zum 175jährigen Gründungsjübiläum der Destillerie gemischt wurde. Er ist limitiert und aus verschiedenen Whiskys aus Sherryfässern hergestellt, daher ist er sowohl sehr gehaltvoll als auch sanft und absolut verdient eine wirkliche Spezialität im Whiskyregal eines jeden Liebhabers.
Written by Alexander Meier - Visit Website Januar 31st, 2012 by Alex in Essen und Trinken | No Comments